상세

백운동은 광장을 중심으로 밤 장사가 이어지는 곳이라 좁은 자리에서 일하는 분이 많습니다.
데운돌홈타이가 이 동네에서 자주 보는 건 한 평 남짓한 공간에서 몸을 계속 돌린 자국입니다.

좁은 조리 공간에서는 발을 옮기는 대신 허리를 비틀어 손을 뻗습니다.
왼쪽에서 재료를 집고 오른쪽에서 담는 동작이 밤새 반복되면 허리가 한 방향으로만 계속 돌아갑니다.
그러면 반대 방향은 뻑뻑해지고 허리 한 지점에 부담이 몰립니다.
몸통이 나눠 돌아가도록 갈비뼈와 골반을 따로 움직여 놓고, 밤새 선 발까지 이어서 정리합니다.